石家庄市井陉矿区，美食攻略

如果你计划第一次前往石家庄市井陉矿区，以下是一份详细的美食攻略，帮助你探索当地的美食文化：

井陉矿区美食攻略

1. 井陉抿须儿

• 简介：井陉地方特色小吃，流行于井陉县全域，历史大约在一千年以上。因状如蝌蚪而得名抿蝌蚪。
• 推荐地点：井陉万宾楼、井陉矿区
• 特色：滑溜细嫩，食后胃口舒服，很筋道，有面的韧性。汤料不同，其味各异。

2. 井陉苦累

• 简介：井陉民间的传统饮食之一，是井陉历史上“糠菜半年粮”时期的产物。
• 原料：家槐叶、洋槐花、榆树叶、榆钱儿、野菜、家常蔬菜等。
• 特色：调味丰富，口感多样，是体验井陉传统饮食文化的绝佳选择。

3. 缸炉烧饼

• 简介：井陉最具代表性的细粮精作食品，历史久远。
• 特色：香脆可口，层数多，食用时越嚼越香。缸炉烧饼的制作工艺也是井陉饮食文化的一大亮点。

4. 山药面饸饹

• 简介：用山药片磨成的面粉制作的面食。
• 特色：筋道可口，可以搭配不同的卤料食用，如酸菜卤、油炸等。

5. 核桃园拖刀面

• 简介：井陉地方名吃，创制于井陉核桃园村一带，因工具独特、技法独特而著名。
• 特色：切面工具为特制大刀，面条入口爽利、嚼劲十足，是当地过事儿时的专用产品。

6. 豆面饸饹

• 简介：井陉当地的一种风味小吃，上世纪50年代曾在井陉天长镇流行一时。
• 特色：汤清味美、浓香怡人，具有利口开胃、增强食欲等特殊功效。

7. 井陉煎饼

• 简介：井陉历史悠久的传统小吃，与井陉的地理环境密切相关。
• 特色：煎饼口感酥脆、香甜可口，是井陉人改善生活质量、粗粮细作的小吃代表。

8. 井陉柿子

• 简介：井陉地方特产，柿子树分布较广。
• 特色：入冬后满树的柿子如大红灯笼挂在树梢上，形成一道诱人的风景线。柿子可以生食或制作成果汁、酒、糕点等。

9. 井陉手拔条挂面

• 简介：传统地方特产，创制年代不详。
• 特色：空心、细滑、筋道、柔软，适宜老人、病人、产妇等体弱人员食用。

10. 井陉咸饭

• 简介：井陉人喜爱的一种既简便又颇具营养的饭食。
• 特色：将时令的瓜、菜、小米、玉米等混在一起煮，有条件的再放些杂面条儿、绿菜叶儿。咸饭是井陉人招待客人的美味，尤其符合现代人减肥健康的追求。

餐饮推荐地点

1. 一品鲜羊汤（井陉矿店）

   • 地址：南纬路康盛街交口东北角
   • 特色：羊汤店，人均价格12元/人，评分5.0。

2. 菊菊酒家（文兴小区店）

   • 地址：河北省石家庄市井陉矿区矿市南街17号
   • 特色：中餐馆，评分5.0。

3. 食度（井陉矿区店）

   • 地址：贾凤路和世纪大道交叉口西北300米
   • 特色：河北菜，人均价格62元/人，评分3.8。

希望这份美食攻略能帮助你在井陉矿区度过一个愉快的旅程，尽情享受当地的美食文化！