如果你第一次去石家庄市赵县,以下是一份详细的美食攻略,帮助你品尝到当地的美味佳肴:
1. 固城咸驴肉
- 特色:赵县的招牌美食,色泽红润,肉质细腻,瘦而不柴,醇香可口。
- 推荐餐厅:
- 固城小香驴:柏林街南头与308国道交叉口北行100米路西,老字号特色驴肉,驴肉陷饺子和饼皮都是一绝。
- 赵州小毛驴全驴宴(柏林大街店):固城村柏林大街与308国道交叉口西南角,驴肉火烧和驴板肠都超有特色。
2. 石塔薛家油酥烧饼
- 特色:有150多年的历史,用精粉、黄米粉、驴油等配料精制而成,外酥内软,香甜可口。
- 推荐餐厅:薛家烧饼驴肉(老店),石塔西路119号坐西朝东南邻红白糖经销处,老店驴肉火烧,现切碎肉,金黄香甜烧饼必试。
3. 红烧肘子
- 特色:色泽红亮,肥而不腻,瘦不塞牙,软烂而有型,吃一口余香满口,回味无穷。
- 推荐餐厅:特好特(李春大道店),李春大道与平棘大街交叉口西行200米路南,赵县第一好吃餐厅,环境档次都在线,推荐李鸿章烩菜、排骨烩油面、驴肉拼盘。
4. 羊杂汤
- 特色:汤、料、味都特别讲究,肥而不腻,鲜美的汤料令人胃口大开。
- 推荐餐厅:
- 高峰羊杂馆(石塔店):赵县石塔路赵县石塔中学西北侧约140米,超值羊杂汤,搭配现烙大饼绝配。
- 西胡味道(自强路店):自强路与柏林街交叉口东80米路北,味道出色,驴肉和小炒肉都值得尝试。
5. 赵州熏肉
- 特色:颜色酱红,肉切开后内里粉白,混合着烟熏火燎的气息,软而不柴,肥肉香嫩回甘。
6. 其他推荐
- 辣炒杂面:一般用蒜薹和红辣椒打底,也有用包菜的。
- 范庄饸饹:用纯荞麦面或搭配粉条制成,再浇上用上好的肉丁和多种佐料炖制的卤汤,入口利索,口留余香。
- 韩村八大碗:包括四荤四素,荤菜以猪肉为主,素菜以萝卜、海带、粉条、豆腐为主,蒸出的菜不油腻,滋味浓。
- 黄焖肉:属于红烧肉的一种,选用精品五花肉或肘块,用水煮去血水和腥味,再放入砂锅添加佐料黄酱等用小火焖制,肉质鲜嫩多汁,味道浓郁。
- 萧三板面:赵县的网红美食,面条很宽,汤很红,再配上卤蛋、烤肠、豆腐皮等配料,美味极了。
7. 其他餐厅推荐
- 至尊豆捞(赵县店):赵州镇平棘大街北段路东,自助式豆捞,小料多样,尽享美食体验。
- 尚引自助餐:柏林大街103号,环境优美,自助冰粉和麻糍球是亮点。
- 牧云大锅炖全羊:升华街62号,正宗羊肉火锅,肥而不腻,汤汁清淡美味。
- 蜀江重庆火锅(赵县店):永通路13号,干净时尚,菌汤超棒,朋友聚会首选。
8. 小吃推荐
- 李哥灵寿腌肉面馆:赵县赵元路安济广场北侧,已经开了10年的小店,腌肉面是特色。
希望这份美食攻略能帮助你在赵县享受到一次难忘的美食之旅!