张家口市宣化区，美食攻略

如果你计划第一次前往张家口市宣化区，以下是一份详细的美食攻略，帮助你尽情享受当地的美食：

宣化特色面食

1. 莜面

   • 推荐餐馆：王村姑老土炕莜面村（宣化店）、蔚州红农家菜、坝上莜面馆（西草市街店）
   • 特色：宣化人爱吃面食，尤其是莜面，已成为当地的一大特色。莜面窝窝可以蘸着蘑菇卤汁吃，口感脆、爽、鲜香、筋道。莜面也可以用胡麻油制作，可以直接吃，也可以蘸着肉汁吃，或者夹着土豆吃。

2. 山药鱼

   • 特色：以土豆和莜面为原料，蒸熟后蘸汤吃。汤的佐料范围广，其中羊肉汤和口蘑汤为上等选择。

3. 荞面饸饹

   • 推荐餐馆：朝阳楼饭庄
   • 特色：宣化特色的早餐之一，口感独特。

其他地道小吃

1. 黄米炸糕

   • 特色：用黄糯米制作，外皮酥脆，内夹豆馅，口感绝佳。

2. 绿豆芽拌粉条

   • 特色：爽口的拌粉条，尤其是秘制的勾汁，非常值得一试。

3. 粉坨

   • 特色：用豌豆粉做成，黄色，用细长的粉刀划成小条，倒上加了醋的盐水，浇上一勺当地特色的辣椒油，口感软绵、爽口，回味无穷。

夜市与小吃街

1. 南大街夜市
   • 特色：晚上可以边逛边吃，感受宣化的夜生活。祥和包子、怪合味香酥鸡、烤冷面、鸡蛋灌饼等都是不错的选择。

特产与甜品

1. 宣化牛奶葡萄

   • 特色：果肉脆而多汁，酸甜比适中，含有丰富的葡萄糖、维生素和矿物质，可剥皮，具有刀切不流汁的特点，是中国最佳鲜食葡萄品种之一。

2. 宣化尜尜枣

   • 特色：果实小，长葫芦形，两头小，中间大，故称作尜尜枣。

3. 刘家窑西瓜

   • 特色：皮薄、含糖量高，深受消费者的青睐。

其他推荐餐馆与菜品

1. 坝上莜面馆（西草市街店）

   • 推荐菜品：鱼香肉丝、木须肉、炒莜面

2. 蜀园饺子荟（恒基世纪花园店）

   • 推荐菜品：三鲜饺子（虽然虾仁小了点，但整体味道不错）、家常豆腐、湘味儿小河虾、口水鸡

3. 彤莱饺子烤鸭（三店）

   • 推荐菜品：齿香花生米、凉拌耳丝、凉拌土豆丝

4. 家常菜馆

   • 推荐菜品：猪肉茴香水饺（皮薄馅大，馅儿很香）、烟竹笋腊味、脱骨鸡爪、宫保鸡丁

希望这份美食攻略能帮助你在宣化区尽情享受美食之旅！祝你旅途愉快！