张家口市赤城县的美食种类繁多，以下是一份详细的美食攻略，帮助你更好地探索当地的美食文化：
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大锅焖鱼：
- 赤城最有名的特色美食之一，采用大铁锅，里面盛着刚刚从水库中打上来的鲜鱼，加入水库的水和老汤，用木材慢火熬炖而成。鱼肉细腻，入口即化，鲜嫩爽滑，再配上一碗当地的红豆饭，让人意犹未尽。
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赤城豆腐：
- 色如青白玉，质嫩而绵口，托手中晃而不散，置汤内久煮不碎。煮、炒、煎、拌、冻均可，闻之垂涎，食之可口，久食不腻，是餐桌上不可多得的美味佳肴之一。
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鲁镇爸爸鱼馆：
- 这家餐厅主打冀鲁融合的创新菜系，提供各种新鲜的鱼类做法，如鱼皮、鱼丸、鱼块、鱼片等。食材都是从当地水库新鲜捕捞而来，还有丰富的运动设施，如羽毛球、乒乓球、篮球等，让你在挥洒汗水后享受美食的快乐。
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其他推荐美食：
- 炖土鸡：农家菜中的经典之作，采用当地土鸡，炖至肉质酥烂，味道鲜美。
- 烤鱼：新鲜的鱼类经过炭火烤制，外皮酥脆，内里鲜嫩，再撒上特制的调料，风味独特。
- 驴肉：赤城的驴肉也备受推崇，肉质鲜美、口感独特，是当地的一大特色美食。
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美食街区：
- 在赤城县的城区内，有许多美食街区，如赤城大街、云州路等，这些地方聚集了各种小吃摊和餐馆，你可以在这里品尝到各种地道的赤城美食。
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注意事项：
- 在品尝当地美食时，建议注意食品安全和卫生，选择正规的餐馆和摊位。
- 赤城的美食口味偏北方，如果口味偏淡或偏辣，可以提前告知服务员调整口味。
- 在品尝当地特色美食时，可以搭配一些当地的饮品，如豆浆、米酒等，以更好地体验当地的风味。
希望这份美食攻略能帮助你在赤城县度过一个愉快的旅程！
