忻州市宁武县，美食攻略

如果你计划第一次前往忻州市宁武县，以下是一份详细的美食攻略，帮助你探索当地的美味佳肴：

一、特色主食

1. 抿豆面

   • 简介：山西特色粗粮，形状像小蝌蚪，宁武人特别钟爱。
   • 推荐理由：口感独特，营养丰富，是体验当地饮食文化的不二之选。

2. 莜面推窝窝（莜面栲栳栳）

   • 简介：莜面的一种传统吃法，宁武人民的主要家常面食。
   • 推荐理由：制作技术较难掌握，但吃起来简单美味，通常蘸酸菜汤食用，也可搭配葱花蘑菇汤或蒸羊肉汤。

3. 葱花烙饼

   • 简介：山西省传统特色小吃，宁武城乡人民喜爱吃的主食之一。
   • 推荐理由：层薄如纸，绵软利口，酥香可口，营养丰富。

二、特色小吃

1. 一窝丝（盘丝饼）

   • 简介：历史悠久，曾经是高级宴席的甜点。
   • 推荐理由：以酥、脆、香为贵，色淡黄，味甘甜，质酥脆，鲜食甜绵可口，干食酥脆清香。

2. 宁武油炸糕

   • 简介：宁武县特产，表皮酥脆，里面精软，香甜不腻口。
   • 推荐理由：是宁武本地的风味食品，也是逢年过节待客的好茶饭。

3. 宁武水饺（扁食）

   • 简介：宁武人称饺子为“扁食”，皮薄馅大肚儿圆。
   • 推荐理由：口感鲜美，是宴席、婚嫁、喜庆节令、迎宾的美食。

三、推荐餐馆

1. 老宁武食府

   • 地址：凤凰西街0270号
   • 特色：提供当地特色美食，环境不错，服务热情，价格实惠。

2. 西口莜面村（宁武店）

   • 地址：马家湾村东城区三营中学旁
   • 特色：以莜面为主打菜品，口味地道，环境舒适。

四、其他推荐

• 涔山芥菜：宁武县特产，质细坚实，味辣酸甜，营养丰富，是当地的一大特色蔬菜。

五、注意事项

• 在品尝当地美食时，可根据个人口味和饮食习惯进行选择。
• 尝试当地特色小吃时，不妨向当地人咨询推荐店铺和口味。
• 注意食品安全和卫生，选择正规餐馆就餐。

这份美食攻略涵盖了宁武县的主要特色美食和推荐餐馆，希望能帮助你更好地体验当地的饮食文化。祝你旅途愉快！