欢迎来到淮安市淮阴区！这里有许多令人垂涎的传统美食和特色小吃，以下是一份为你精心准备的美食攻略：
传统名菜
-
糖醋活鲤鱼
- 特色：作为淮阴传统名菜，上桌时鲤鱼嘴张鳃动，仿佛仍在呼吸，令人叹为观止。鱼肉鲜嫩，酸甜适口。
- 推荐餐厅：老淮安·淮安菜（淮阴区店）
-
软兜长鱼
- 特色：选用新鲜的黄鳝，去骨后采用特殊工艺处理，再配以葱、姜、蒜等调料烧制而成。口感鲜嫩，味道醇香。
- 推荐餐厅：老淮安·淮安菜（淮阴区店）
-
拆骨掌翅
- 特色：以鸡爪、鸡翅为主要原料，经过熟制后去骨，再浇上鲜香的卤汁而成。掌脆翅肥，清爽鲜香。
- 推荐餐厅：可询问当地居民或搜索当地知名餐厅
-
鸡粥蒲菜
- 特色：以古城淮安西南隅天妃宫所产之蒲菜为主要原料，与生鸡脯肉一同熬煮成粥。口感细腻，味道清新。
- 推荐餐厅：通常可在当地家常菜馆或特色小吃店找到
美食街与小吃
-
幸福街
- 特色：近年来在淮安美食界脱颖而出，成为淮安人心目中的“幸福地标”。推荐小店有乡情大灶台、新疆喀什烤肉王等。
- 地址：淮阴区幸福街
-
曙光路放心消费美食街
- 特色：在淮阴区人心中占有一席之地，被幽默地冠以“双和CBD”的美名。推荐小店有胖姐烧烤、奇贤面馆等。
- 地址：曙光路放心消费美食街
-
丰登路
- 特色：美食主要集中在西半段，有绍兴酒酿、纯碱包子馒头等各式小吃。
- 地址：丰登路
-
南门小街
- 特色：氤氲着烟火气的小吃街，汇集了许多南北风味。推荐小吃有水煎包、甜糯粘牙的酒酿米糕等。
- 地址：南门小街
-
盱眙尅街
- 特色：位于“龙虾之都”盱眙，是一个环形的美食街区。虽然不是吃龙虾的季节，但仍有不少私房菜馆和烧烤店。
- 地址：盱眙山水大道和金源路的交汇处
其他推荐美食
- 焦香小黄鱼：鱼肉嫩滑，口感如豆腐，香气扑鼻。
- 砂锅百合：百合糯糯的，酱汁浓郁，每一口都充满了满足感。
- 烧饼：刚出锅时脆脆的，撒上白芝麻，香气四溢。
- 牛肉煎饺：煎饺外皮金黄，内馅多汁，撒上黑芝麻，醋香四溢。
实用信息
- 餐厅预订：热门餐厅可能需要提前预订，特别是在周末和节假日。
- 交通：淮阴区交通便利，可选择公共交通或出租车前往各美食地点。
- 支付方式：大部分餐厅接受现金和移动支付，建议随身携带少量现金以备不时之需。
希望这份美食攻略能帮助你在淮阴区享受一次难忘的美食之旅！
