漳州市南靖县的美食种类繁多，以下是一份详细的美食攻略，帮助你更好地探索当地的美食：
- 鸭面：这是漳州的传统小吃，在南靖县的大街小巷中，你可以找到许多鸭面店。这些店铺大小不一，但共同特点是食客众多，值得一试。
- 豆花粉丝：咸豆花掺上用猪脚骨煮的粉丝，再配上酱油、味精、菜脯粒、沙茶酱、芫荽等调料，你还可以根据自己的喜好选择卤壳仔肉、卤大肠、卤猪肺等卤味作为佐料，味道一级棒。
- 枸杞叶汤：枸杞叶有清肝养血明目的功效，一碗枸杞汤，有股淡淡的枸杞叶清香扑鼻而来，鲜甘爽口，让人大快朵颐。
- 手抓面：又名“豆干面份”，是闽南漳州一带特有的民间小吃。你可以直接用手抓食，当然，如果你介意的话，也可以使用筷子或叉子。
- 复古港风牛杂煲：在南靖山城，这家港式炭火打边炉绝对值得一试。店内充满了复古气息，茶具和餐具都是典型的港式风格。牛腩牛杂煲料足味美，还有虾饺、凤爪、肥牛等广式茶点，口感真实，让人停不下来。
- 佳华卤面：这家店的卤面一半是卤汤，一半是沙茶汤，满满的一大碗，里面有炸五香、猪扒和笋，人均15元，性价比超高。
- 老姜烧烤：他们家的锡纸盒鸭血是烧烤界的佼佼者，烧烤下面还有炭火在加热，味道超级好吃。
- 酸菜大肠火锅：这是南靖的特色火锅，里面有酸菜、笋、猪大肠和猪肺，口感独特。
- snowy house：这是一家网红甜品店，饮品、蛋糕和小吃都很不错，是南靖下午茶的好去处。
- 蘇门子弟：他们家的蛋挞趁热吃非常美味，泡芙也有各种口味，值得一试。
此外，南靖的蒸盐鸡、竹筒饭、麻竹笋、芦柑等美食也值得品尝。希望这份美食攻略能帮助你在南靖县的美食之旅中收获满满。
