龙岩市上杭县，美食攻略

欢迎来到龙岩市上杭县！这里有许多特色美食值得一试。以下是一份详细的美食攻略，希望能帮助你尽情享受上杭的美食之旅。

上杭特色美食推荐

1. 上杭米粉

   • 特点：上杭米粉细脆可口，搭配猪肉和秘制辣椒酱，味道独特。米粉口感细腻，汤底浓郁，是当地人早餐或午餐的常见选择。

2. 油炸糕

   • 特点：口感酥脆，通常作为早晨佳点，搭配热茶或肉片兜汤食用更佳。配料和油炸技术独具特色，是当地传统小吃之一。

3. 兜汤

   • 特点：主要有“猪兜”和“牛兜”两种，制作简单但讲究，经济实惠，是当地人喜爱的早餐或点心。

4. 上杭肉圆

   • 特点：质地松脆、鲜嫩爽口、油而不腻，以选料严格、加工精致、质精味美而驰名，是当地餐桌上的上等菜肴。

5. 苎叶粄

   • 特点：用苎叶制成的粄皮，搭配香菇、冬笋等馅料，风味独特。苎叶具有清热解毒、凉血、安胎之功效，是客家人推崇的美食。

6. 馄饨

   • 特点：馄饨皮薄如纸、韧如丝，馅心选用新鲜瘦猪肉，搭配清汤和调料，味道鲜美，是上杭小吃的一大特色。

7. 牛兜汤品

   • 特点：汤底醇厚，牛肉带筋，搭配葱油拌的粉面，口感丰富。

8. 鸭肉粉

   • 特点：用鸭骨架熬出高汤，鸭肉撕成条，再淋上香菜酱汁。咸香爽口，鸭肉鲜美，是高汤与粉面的完美结合。

9. 萝卜干

   • 特点：上杭萝卜干为闽西八大干之一，色泽金黄，皮嫩肉脆，甘香味美，既可炒吃、清炖、油炸，又可浸泡变淡后加白糖、酸醋作宴席冷盘。

美食店铺推荐

1. 阿明新泉美食（古田店）

   • 地址：古田路20号
   • 人均价格：￥58.0/人
   • 营业时间：09:00-23:00
   • 推荐理由：家常菜为主，评分高达4.5，适合家庭聚餐或好友聚会。

2. 客家仔（紫金南路店）

   • 地址：紫金南路7-2号
   • 人均价格：￥46.0/人
   • 营业时间：09:00-22:30
   • 推荐理由：以客家美食为主，干净卫生，环境不错，适合家庭聚餐或好友聚会，评分高达4.1。

3. 乌石头农家餐馆

   • 地址：634县道
   • 人均价格：￥42.0/人
   • 营业时间：10:00-13:00, 16:30-22:30
   • 推荐理由：提供地道的农家菜，评分4.1，适合体验乡村风味。

小贴士

• 尝试当地特色：不要错过上杭的特色小吃，如油炸糕、兜汤和肉圆等。
• 品尝地道农家菜：如果喜欢乡村风味，可以去乌石头农家餐馆尝试。
• 结合旅游行程：在游览古田旅游区时，可以顺便品尝阿明新泉美食的佳肴。

希望这份美食攻略能帮助你在龙岩市上杭县享受到难忘的美食体验！祝你旅途愉快！