赣州市信丰县，美食攻略

欢迎来到赣州市信丰县！这里有许多令人垂涎的美食值得一试。以下是一份详细的美食攻略，希望能让你的信丰之旅更加美味：

信丰特色小吃

1. 信丰萝卜饺

   • 特点：皮薄且晶莹剔透，入口软糯，味道鲜美。萝卜饺的制作技艺独特，已被列为县级非物质文化遗产。
   • 推荐理由：信丰人从小吃到大的特色美食，多次登上央视，广为人知。

2. 酿豆腐

   • 特点：起源于北方过年吃饺子的习俗，客家先人南迁后，用豆腐代替饺子皮，填入馅料。
   • 推荐理由：客家菜的典型代表，逢年过节的一道主菜。

3. 大塘鱼生

   • 特点：鱼片薄如蝉翼，入口爽甜鲜滑。
   • 推荐理由：信丰大塘的代表性美食，深受信丰人欢迎。

4. 艾米果

   • 特点：清明时节用野艾叶制作的小吃，圆形，寓意团圆。口感滑嫩而不腻，软中兼韧。
   • 推荐理由：赣南人很喜欢的一种吃法，清香扑鼻。

5. 小江云片糕

   • 特点：具有悠久的制作历史，松软、绵密的口感，再配上芝麻、花生的点缀。
   • 推荐理由：儿时的记忆，零食桌上的靓丽风景。

6. 豆粑子

   • 特点：色泽金黄、薄而脆、油而不腻、清香爽口。
   • 推荐理由：传统的赣南地方特产，吃后满口留香。

7. 豆角酥

   • 特点：三角形油炸小点心，口感酥脆，嚼一嚼满嘴都是油香味。
   • 推荐理由：赣州人居家宴请必备良品。

8. 炸芋头包

   • 特点：用芋丝和糯米粉等配料制成，口感独特。
   • 推荐理由：传统风味小吃，制作讲究。

信丰特色菜肴

1. 脐橙宴

   • 特点：包括橙皮牛肉、橙香红烧肉等，色香味俱全。
   • 推荐理由：信丰脐橙闻名遐迩，脐橙宴将脐橙融入菜肴，独具风味。

2. 黄米果

   • 特点：春节前加工制作，赣州客家传统风味小食品，相传明代曾被列为地方土贡。
   • 推荐理由：质软香浓，特色食品。

美食街与餐馆推荐

1. 塘头湾美食城

   • 地址：江西省赣州市信丰县嘉定镇西河北路2号铺
   • 营业时间：08:00-22:00
   • 推荐理由：美食街，汇聚各种信丰特色小吃和菜肴。

2. 信池饭店

   • 地址：赣州市信丰县市政大道宝辉酒店(信丰店)东南侧约90米
   • 营业时间：09:30-22:00
   • 推荐理由：中餐馆，提供地道的信丰菜肴。

3. 阿姆源(信丰一店)

   • 地址：沿江路2号泰城国际广场1F
   • 人均价格：￥45.0/人
   • 营业时间：11:00-14:00, 17:00-21:00
   • 推荐理由：江西菜馆，评分高，口味正宗。

4. 广老板(信丰店)

   • 地址：盛汇·铂金湾10栋-107室
   • 人均价格：￥57.0/人
   • 评分：4.8
   • 推荐理由：粤菜馆，环境优雅，菜品精致。

5. 鲜铺(信丰店)

   • 地址：信丰康莱博国际酒店北50米(桃江东路东)
   • 人均价格：￥68.0/人
   • 营业时间：10:00-22:00
   • 推荐理由：湘菜馆，口味独特，服务周到。

希望这份美食攻略能帮助你在信丰享受到一场难忘的美食之旅！祝你旅途愉快！