欢迎来到赣州市崇义县！这里不仅风景秀丽，而且美食众多。以下是一份为你精心准备的美食攻略，希望能让你的旅行更加美味。
崇义县特色美食推荐
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崇义水饺
- 特点：崇义水饺是客家非遗美食，种类繁多、口味多变，如白菜猪肉馅、香菇瘦肉馅、芹菜瘦肉馅、紫菜虾仁馅等。
- 推荐理由：皮薄晶亮、馅鲜多汁、筋道爽滑，久煮不烂，是崇义县的一大特色。
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九层皮
- 特点：色泽鲜嫩、香韧可口，是崇义县的传统特色小吃，也是当地逢年过节款待宾客和农忙“送茶”的传统美食。
- 推荐理由：九层皮由绿、红、黄、白四色组成，寓意“春夏秋冬”，四色均来自大自然的色彩，且取自当地食材，具有浓厚的乡土气息。
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黄姜豆腐
- 特点：色金黄、质细嫩、蛋白质含量较高，是纯绿色食品，不含任何化学色素。
- 推荐理由：以本地种植的优质黄豆为主要原料，用野生黄姜熬水下锅煮制而成，具有补血和清热消毒、防治咳嗽的功效。
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南酸枣糕
- 特点：崇义县首个国家地理标志保护产品，以野生南酸枣为主要原料，蔗糖、麦芽糖为辅料加工而成。
- 推荐理由：具有抗氧化、延缓衰老、保护心血管、抗肿瘤、养心安神的作用，是健康美味的零食选择。
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黄元米果
- 特点：崇义县传统风味小食品，春节前加工制作，原用大禾米加工而成，黄气香质软。
- 推荐理由：可以炒、煮、蒸食用，甜咸皆宜，入口滑溜溜、香喷喷的，深受赣南客家人的喜爱。
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梯田宴
- 特点：以崇义县的上堡梯田为灵感，结合农耕文化、梯田文化和红色文化，融入传统的客家菜肴精心研发的宴席。
- 推荐理由：梯田宴主台沙盘直径1.4米，按照上堡乡实景和一定比例制作，让宾客有身临其境之感，是体验崇义农耕文化的绝佳选择。
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阳明宴
- 特点：为了纪念王阳明在崇义开县立治500周年而研发的宴席，将阳明心学思想精髓和客家传统菜肴相结合。
- 推荐理由：每道菜都有一个小故事，是一台有文化、有历史背景的特色宴席，适合喜欢文化体验的游客。
美食餐厅推荐
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星望月美食城
- 地址：江西省赣州市崇义县北麓湾星望月美食城
- 营业时间：08:00-20:00
- 推荐理由：美食街形式，提供多种崇义特色美食，适合与朋友或家人一起品尝。
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上堡美食坊
- 地址：江西省赣州市崇义县上堡乡上堡街中三岔路口处
- 营业时间：10:00-24:00
- 推荐理由：中餐馆形式，提供地道的崇义菜肴，适合喜欢品尝当地美食的游客。
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0826·故里融合餐厅(崇义店)
- 地址：文竹路新世界电影院楼下二楼
- 营业时间：10:00-14:00, 16:30-21:30
- 推荐理由：提供特色菜，环境优雅，适合家庭聚餐或商务宴请。
小贴士
- 在品尝崇义美食时，不妨尝试一些当地特色小吃，如炸豆子、炸薯包、薯巴酒等，这些小吃往往能给你带来意想不到的惊喜。
- 崇义县的美食餐厅众多，可以根据自己的口味和预算选择合适的餐厅。
- 在品尝美食的同时，不妨了解一下每道菜背后的故事和文化背景，这样能让你的旅行更加丰富多彩。
希望这份美食攻略能帮助你在赣州市崇义县度过一个愉快的旅程！
