欢迎来到黄冈市黄州区！这里有许多美食值得一试，以下是一份详细的美食攻略，希望能帮助你更好地探索黄州的美食世界。
传统名点
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黄州烧梅
- 简介：黄州烧梅是当地的特色传统名点，已有一千多年的历史。配料精、制作细，上似梅花，下似石榴，故又名石榴烧梅。
- 特点：馅芯以肥肉、熟馍、桔饼、花生、葡萄干、冰糖、桂花、红绿丝等制成，用薄面皮包馅，封口处呈梅花形。可蒸、可炸、可烤，香甜可口。
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东坡饼
- 简介：又名空心饼、千层饼，是为纪念苏东坡而命名的传统美食。
- 特点：用上等细面粉做成蟠龙状，用麻油煎炸，片片如薄丝条，撒上雪花白糖，具有酥、香、脆、甜的特点。
地方名菜
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黄州东坡肉
- 简介：因其味美香醇，脍炙人口，自古倍受人们喜爱，是鄂东地区筵席饮宴中的一道名菜。
- 特点：色泽酱红，汤肉交融，肉质酥烂如豆腐，入口不油不腻。
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黄州鱼圆子
- 简介：黄州具有悠久历史的地方名菜。
- 特点：用鱼茸、淀粉做主料，葱姜、盐做配料做成。其色如银，形如珍珠，食而香嫩可口，向来为宴席上之佳品。
特产美食
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黄州豆腐
- 简介：黄州豆腐是湖北省黄冈市黄州区的特产。
- 特点：肉嫩、质腻、色白，没有豆腥气，而且极具韧性。可烧、可炸、可卤、可汁、可氽汤、可凉拌，厨师可用这种黄州豆腐做出各式各样的豆腐菜。
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糍粑
- 简介：黄冈地区传统名吃，是黄冈老百姓过年家家户户必备的食品之一。
- 特点：可烤、可煮、可煎、可炸，春节期间，亲朋好友来访，最好的见面礼便是煮上一碗荷包蛋糍粑，或煨一罐鸡汤糍粑。
美食街与夜市
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学生街美食广场
- 地址：湖北省黄冈市黄州区新港二路三能教育广场
- 推荐美食：
- 鼎王黄焖鸡米饭：价格亲民，鸡汤鲜美，鸡肉嫩滑。
- 炎麻记鸡公煲：性价比超高，鸡肉鲜嫩多汁，搭配热干面和土豆。
- 明月烤冷面：甜辣口味比一般的冷面更入味。
- 阿海炒面：老字号炒面摊，是吃主食的好选择。
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其他推荐
- 鸭嘴怪（黄州总公司）：湖北省黄冈市黄州区南湖农场南湖三路4栋，人均价格约19元。
- 三峡美食：湖北省黄冈市黄州区赤壁街道七一路22号。
- 万达广场四楼满园烤鸭·春饼：肉多皮薄，价格亲民。
- 黄职桃源街抖喜新疆炒米粉：正宗美味，价格实惠。
- 学生街地下美食城（涛哥螺蛳粉）：螺蛳粉辅料丰富，口感层次多样。
- 学生街的舌尖大师：价格便宜，人均三十多就能享受大餐。
希望这份美食攻略能帮助你在黄冈市黄州区度过一个愉快的时光，尽情享受这里的美食吧！
