岳阳市平江县是一个美食丰富的地方，以下是一份详细的美食攻略，帮助你第一次去平江县时不错过任何美味：
早餐推荐
- 平江碱面：平江人早餐的首选，汤鲜码齐，酸豆角、腊八豆、木耳丝、榨菜、花生米、小虾米等小料免费加，每家老面馆口味都有些不同。推荐店铺：平江县东街生计巷的四季餐馆。
特色小吃
- 平江毛毛鱼：采用小黄鱼精心制作，香辣有嚼劲，鱼刺经过处理变得细软易嚼，深受消费者喜爱。
- 平江火焙鱼：生于山河、溪水中的小鱼文火焙制而成，既可油炸亦可煮汤，肉质细嫩、香脆鲜美。
- 平江酱干/香干：源于湘鄂赣边塞重镇长寿街，采用传统卤制与烘烤工艺，制成方寸大小、铜钱厚薄，成品乌黑油亮、芳香四溢，柔嫩多汁、口感鲜美。
- 平江腐乳：沿用传统工艺精制而成，入口细腻、回味悠长，是居家、旅游、馈赠之佳品。
- 炸肉：将肥膘丁、鸡蛋、麦穗、麦籽、调匀的面糊盛入板瓢，入油锅炸，待面团泡成金黄掏出即成，因其表皮爆裂而约定俗成，被冠名为炸肉。
- 辣条：以其独特的口感和风味，征服了无数挑剔的味蕾，成为了平江大地上的一张璀璨美食名片。
本地菜肴
- 平江十大碗：乡下在自家办宴席时邀请本地做菜师傅上门掌勺，用当地的食材做出的本地菜，包括炸肉、羊肉、竹笋、米豆腐、千张丝、百合肉丸汤、粉丝、虎皮扣肉、红烧鱼、时令青菜等。
- 鱼火锅：选用鲜活跳跃的鱼肉，与各式新鲜时蔬和精选调料巧妙结合，经过精心炖煮，呈现出一锅色香味俱佳的佳肴。
夜宵推荐
- 小龙虾：平江夜宵界的顶流，油爆虾、油焖虾等口味多样，香辣入味。推荐店铺：平江县天岳街道甲山大道与长冲路交汇处的贰柒铺子，以及平江县三阳乡四柱路升平组安置小区的方记夜宵。
其他推荐
- 汨罗粽子：无论是甜粽还是咸粽，都蕴含着丰富的情感和匠心独运的手艺。
- 加义法饼：精心发酵的面团，经过巧手师傅的揉捏和敲打，化作一颗颗饱满的小圆饼，新鲜出炉时老面香味扑鼻。
- 加义油豆腐：肉质如丝如缕，囊空皮薄，可作为蒸、炒、炖的主菜，也可成为各种肉食的绝佳配角。
餐馆推荐
- 劳动餐馆：位于平江县三犊源路巷尾的一家老店，腌制过的“炸鱼”特别下饭，还有本味猪脚是非常浓香的卤汁味，肥而不腻。
- 跃进酒楼：位于平江县浮桥街，基本上都是老顾客，菜色个个不踩雷，最推荐油炸排骨。
- 我家小厨：位于平江县四柱路，最推荐用砂锅焖的排骨酸菜，排骨软烂入味，酸菜开胃。
- 云栖小院：位于平江县伍市镇廉租房小区旁，菜单一个月换一次，会有当季最新鲜的食材奉上。
- 团山酒家：位于平江县梅仙镇团山村，一道特色黄焖鸡让众多食客赞不绝口。
希望这份美食攻略能帮助你在平江县享受到地道的美食体验！
