云安区是广东省云浮市的一个市辖区，这里有着丰富的美食文化。以下是一份云浮市云安区的美食攻略，帮助你更好地探索当地的美食：
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茶洞豆腐：
- 特产于云安区石城镇茶洞，采用优质黄豆和山泉水精制而成。
- 豆香纯正、入口软滑、营养丰富，或蒸或焖，香滑腻口。
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托洞腐竹：
- 采用大云雾山下土生土长的正宗托洞黄豆或小青豆（黄豆的一种）作原料。
- 色鲜体薄，油亮清香，是真正的绿色食品。
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大糠糍：
- 云安以及云城的特色小吃，其实就是糯米糍，但做法和普通糯米糍不同。
- 先把糯米粉煮熟，再包上花生白糖馅即可，常常是边做边吃，吃的时候嘴边都会沾上很多干粉，很是好玩。
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过云天：
- 又叫“锅撑”，是云安区高村镇在婴儿满月时常做的一道传统美食。
- 用面粉、黄糖水加开水后用筷子不停搅拌，经过揉搓、擀面、摊薄，再放在烧热的铁锅里，不断翻转直至煎熟。
- 外脆内软、清香爽口，深受群众喜爱。
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桂花浸鸡：
- 使用桂花熬成的清汤来浸鸡，花香完全渗入鸡肉当中，肉香与花香相互辉映。
- 由于采用了“浸”的方式来烹调，鸡的肉质在上桌后依旧保持了鲜嫩。
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都杨裹蒸：
- 有着丰富的馅料，配合裹蒸叶与芒叶的叠加使用，经过8~10小时的柴火蒸煮后，两种植物的清香和包裹其中的配料交替渗透，让都杨裹蒸有了与众不同的味道。
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西江河鲜：
- 西江河鲜靠“天生丽质”征服了无数食客。
- 无论是白灼、卤水、清蒸、油炸、炒球、辣酒煮、椒盐，都是一道难得的佳肴。
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擂茶粥：
- 广东云浮茶洞的特色粥，用茶叶、茴香、姜、油和盐擂烂再加入花生压碎，最后倒入粥拌匀而成。
- 此粥有淡淡的茶香，还有香脆的花生，口感好，开胃养胃，对胃寒的人尤其适合。
此外，在云安区，你还可以尝试一些餐馆和酒楼的美食，如位于云安区都杨镇西江渔村饭店的农家菜，以及宏图酒楼、南乡美食等中餐馆，它们都以地道的云安美食和热情的服务吸引着众多食客。
希望这份美食攻略能帮助你在云安区度过一个愉快的时光，尽情享受云安的美食文化吧！
