柳州市融安县的美食种类繁多，以下是一份详细的美食攻略，帮助你更好地探索当地的美食文化：
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惠玲滤粉：
- 特点：配菜丰富，深受本地人喜爱，排队的人超多，是品尝当地滤粉文化的绝佳选择。
- 导航：惠玲滤粉
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芙蓉酥：
- 特点：融安人宴席必吃的主菜之一，色泽金黄、外酥里嫩，入口唇齿留香，风味独特。
- 制作方法：以精肉、木耳、马蹄、香菇等多种食材为原料，加以红薯淀粉搅拌，平摊在模具中，再铺上面糊油炸而成。
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融安烧炙：
- 特点：融安县特色小吃之一，外貌似油炸丸子，香脆诱人。
- 制作方法：用碎猪肉、碎猪肝等制成肉馅，并用“猪网油”包住，经油爆和炭火炙烤而成。
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油糕：
- 特点：用米加水磨成糊状，加入槟榔芋头蒸制而成，口感独特。
- 搭配：通常搭配小洲头菜（一种咸菜）、葱、碎花生食用。
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金惠大酒楼：
- 特点：广西菜馆，菜品丰富，味道不错，环境优雅，服务热情，是品尝当地美食的好去处。
- 地址：连塘路13号金惠大厦2-3楼
- 人均价格：￥61.0/人
- 营业时间：11:00-14:00, 17:00-21:00
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阿冰风味烧烤：
- 特点：烤串偏嫩，烤鱼鱼肉很嫩，是喜欢吃嫩烤食物的人的福音。
- 导航：阿冰风味烧烤
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骑楼甜品店：
- 特点：老牌糖水甜品店，保留着传统甜品的美味，价格亲民，种类丰富。
- 地点：长安骑楼街
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开口馒头：
- 特点：外表圆润可爱，顶部自然开裂，口感松软，麦香四溢，淡淡的甜味恰到好处。
- 地点：长安骑楼街辣椒巷内老面馒头店（香颂·时光里营销中心对面）
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铜瓢粑：
- 特点：把大米磨成米浆，配上多种蔬菜一起放在铜质小瓢里炸出来的小饼，外香酥里松软。
- 地点：长安骑楼街附近
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黑芝麻方糕：
- 特点：黝黑的黑芝麻散发着浓郁的香气，软糯的糕体与黑芝麻完美融合，口感独特。
- 地点：长安骑楼街徐记糕坊
此外，融安县还有芋头扣肉、大坡酿豆腐、融安传统“十大碗”等特色美食，以及车站夜市美食城、小美食馆等美食聚集地，都值得一试。
在品尝美食的同时，也可以结合当地的旅游景点进行游览，如大洲旅游度假村星空帐篷露营地等，享受融安县的自然风光和人文风情。祝你旅途愉快！
