欢迎来到贺州市八步区！这里有着丰富的美食文化，以下是一份详细的美食攻略，希望能让你的旅行更加美味：
早餐推荐
- 螺蛳粉：八步区的螺蛳粉非常有名，推荐尝试邹氏螺蛳粉和树松螺丝粉，这两家店的味道都很独特。邹氏螺蛳粉口味浓郁，而树松螺丝粉的粉质偏硬，口感特别。
- 老友粉：味源老友粉店的牛肉米线也是早餐的好选择，锅气十足，味道香浓。
午餐推荐
- 牛肠酸：这是贺州的一大特色美食，集酸、辣、甜、咸于一身。推荐老牌肥姨牛肠酸和好妹牛肠酸，这两家的口味都很地道。
- 土鲫鱼下饭菜：廖记土鲫鱼下饭菜的醋炒蛋、猪腰、酸菜牛肉等菜品都很受欢迎，适合喜欢下饭菜的游客。
- 船家佬老牌肥姨：位于远东步行街，这里的炸鸡脚、螺、牛腩粉、炸芋头、卤大肠等都是不容错过的美味。
下午茶推荐
- 酸梅凉粉：马峰老牌酸梅凉粉和马峰太原堂老牌凉粉都是解暑的好选择。凉粉口感清爽，加入桂花、芒果、椰浆等配料，更加美味。
- 面包甜点：吉悦是一家连锁的面包店，口感不错，不会很甜腻，适合下午茶时光。
晚餐推荐
- 梭子粑粑和南乡白糯米糍粑：这两种都是贺州的传统小吃，口感软糯香甜，非常适合晚餐或夜宵。
- 特色餐馆：在八步区，有多家特色餐馆提供地道的贺州风味，如竹升面、秘制叉烧、油茶、茶叶蛋等。推荐尝试那些环境优美、价格实惠的餐馆。
夜宵推荐
- 炸串：海姨炸串屋在网上热度很高，串炸好后可以选择原味或偏甜口的酱料，非常美味。
- 其他小吃：贺州的夜市也非常热闹，可以品尝到各种小吃，如炒粉、猪骨菜干粥、酸辣饺等。此外，黄姚古镇夜市也是品尝当地特色小吃的好去处。
注意事项
- 在品尝美食的同时，注意食品安全和卫生。
- 根据个人口味和饮食习惯选择适合自己的美食。
- 在餐馆用餐时，可以询问服务员或查看菜单了解菜品成分和口味。
希望这份美食攻略能帮助你在贺州市八步区享受到一次难忘的美食之旅！
