如果你第一次去遵义市汇川区，以下是一份详细的美食攻略，帮助你品尝到当地的地道美食：
一、早餐推荐
- 糯米饭：汇川区香港路十六中学门口的糯米饭是当地的招牌，价格亲民，分量足，记得让老板多加点水辣椒，味道更浓郁。
- 董公寺羊肉粉：遵义地区独有的黑山羊，肉质筋道，搭配细腻爽滑的米粉、浓浓的高汤，是汇川人之于羊肉粉最珍贵的感情。
二、午餐推荐
- 非遗美食“遵义八大碗”：遵菜文化研究中心提供，包括刀尖肉、加沙肉、辣子鸡等经典菜式，是遵义地方文化精髓的体现。
- 老江最黔线：昆明路店或广州路店均可，以贵州菜为主，菜品精致，口味偏淡，适合聚餐或好友聚会。人均价格适中，环境不错。
- 兴俞鸡番茄鸡：汇川区北海路长恒花园总店，番茄炒鸡，干锅可加汤煮菜，不辣但很美味。价格稍高，但物有所值。
- 谭幺爸豆干：汇川区板桥镇享誉省内外的名优小吃，采用大娄山一带独有的本地小黄豆，多种中草药精心卤制而成，口感独特，回味鲜香。
- 冷水鱼：娄山古镇度假村提供，所用食材鲟鱼、虹鳟鱼均现从水池中捕捞，鱼肉细嫩可口，汤汁鲜美醇厚。
三、下午茶推荐
- 万三野冰粉：椰奶口味的冰粉，甜度适中，是10年老店，晚上街边独享一碗，十分惬意。位于汇川区南京路电力花园一号楼一层8号门面。
- 小唐炒鸡：位于汇川区茶叶街菜市口，菜市炒鸡，可真空打包带走，价格实惠。
四、晚餐推荐
- 红城豆花面：干馏豆花面配一碗豆浆是完美组合，人均消费合理。位于汇川区珠海路北京华联后面背街。
- 玉姐地摊火锅：藏在汇川区的地摊火锅，用油和佐料现炒的猪肉火锅，特色豆豉口味，是下饭神器。
- 七味烙锅：贵州烙锅的代表，各种菜品油炸煎烤后蘸上调味料，美味至极。
- 乡源鹅庄：坊间传说的“败火良药”——鹅肉，是其招牌。鹅肉蛋白质含量十足，同时富含人体必需的多种氨基酸、多种维生素、微量元素，并且脂肪含量很低。
- 林达美食城：总体布局采用了“一街+多院落”的建筑格局，可以满足宴请客人、也可邀约三五好友来这里小酌。美食城内有多品类特色餐饮，如高档宴席、各种特色野菜火锅、特色小吃、夜宵烤串等。
五、夜宵推荐
- 幺哥凉粉：辣椒香辣，但也很辣，不能吃辣的朋友记得点微微辣。凉粉是必尝的。位于汇川区石板街（靠澳门路口）。
- 兴兴锅贴：18年老店，本地人夜宵首选，锅贴皮薄馅多，灵魂锅巴蘸秘制调料，美味至极。
六、其他推荐
- 肖幺孃乌江辣鸡米皮：口感有嚼劲，香辣十足，多加一点泡菜更好吃。位于汇川区乌江大厦香宁巷口15号。
- 刘二妈米皮：大米磨成米浆舀入刷过熟油的蒸盘内摊匀蒸熟，加入各种调料制成。位于遵义市汇川区香港路与贵阳路交叉口或汇川区珠海路海珠美食城内。
- 老婆婆豆腐皮：放上必备的泡菜，“豆腐皮和魔芋一样一块”，加入卤汤、辣椒等，只用一把勺子和刷子，来回翻炒制成。位于遵义市汇川区北京路长征八厂36号门面。
- 蛋包洋芋：由简单的鸡蛋和洋芋组合而成，浓郁的香气会牢牢裹在金黄色的鸡蛋皮里。位于遵义市汇川区珠海路海珠美食广场。
- 丝娃娃：面粉加水揉成的春卷皮中放入各种素菜丝包成上大下小的兜形，放入酥黄豆，浇淋兑好的辣椒汁即成。位于遵义市汇川区珠海路国贸内。
- 豆米火锅：豆子汤底的火锅，腊肉豆米锅最推荐，烫菜前先喝一碗豆汤，鲜美无比。
以上美食攻略涵盖了遵义市汇川区的各种地道美食，希望你在旅行中能够尽情享受美食的乐趣。同时，也可以根据自己的口味和喜好进行调整和选择。
