遵义市务川仡佬族苗族自治县，美食攻略

欢迎来到遵义市务川仡佬族苗族自治县！这里不仅风景秀丽，而且美食文化也极为丰富。以下是一份详细的美食攻略，希望能让你的旅行更加愉快。

一、特色美食推荐

1. 油茶

   • 简介：油茶是仡佬族的传统美食，用猪油加热拌以蛋、肉，再掺水放入盐、糖熬制，配以苞谷花、米花、酥食、麻饼、花生、糯米粑等作为饮料待客。
   • 推荐理由：油茶口感丰富，既有茶的清香，又有各种配料的香甜，是体验仡佬族饮食文化的绝佳选择。

2. 百合肉丝

   • 简介：百合肉丝是当地的名菜，务川百合粉加工精细，粉质松散，光滑细腻，清香可口。
   • 推荐理由：百合肉丝口感鲜美，百合的清香与肉丝的鲜美完美结合，是一道不可错过的佳肴。

3. 务川牛肉干

   • 简介：务川牛肉干具有民族风味，色棕红，味鲜美。
   • 推荐理由：牛肉干是旅行中的绝佳零食，务川牛肉干口感鲜美，营养丰富，是馈赠亲友的佳品。

4. 道真旧城灰豆腐果

   • 简介：将磨制成的豆腐切成小块，用草木灰沤制三到四个小时，再放入桐壳灰或草木灰加适量白碱于锅中炒制，炒好后筛去灰，即为豆腐果。
   • 推荐理由：豆腐果质地绵酥，鲜香可口，含有丰富的植物蛋白，不含胆固醇，是老少皆宜的营养食品。

二、美食店铺推荐

1. 务川创意火锅店

   • 地址：贵州省遵义市务川仡佬族苗族自治县三中毓秀城012-015号
   • 推荐理由：火锅店提供丰富的火锅菜品，适合与朋友或家人一起享用。

2. 务川掌大厨餐饮店（丹砂大道店）

   • 地址：贵州省遵义市务川仡佬族苗族自治县丹砂大道（西段）
   • 营业时间：09:00-22:00
   • 推荐理由：中餐馆提供地道的务川美食，环境优雅，服务周到。

3. 廖氏仡佬农庄

   • 地址：贵州省遵义市务川仡佬族苗族自治县X350
   • 营业时间：07:30-22:00
   • 推荐理由：农庄提供地道的仡佬族美食，环境幽静，适合远离城市喧嚣的食客。

4. 务源山庄

   • 地址：贵州省遵义市务川仡佬族苗族自治县丹砂大道（西段）与银杏大道交叉路口往西南约230米
   • 营业时间：08:00-21:30
   • 推荐理由：山庄提供丰富的美食选择，适合家庭聚餐或商务宴请。

5. 特色干锅牛筋牛肚牛肉（务星鑫港店）

   • 地址：遵义市丹砂街道务星鑫港8号楼1-3号
   • 人均价格：40元/人
   • 推荐理由：干锅店提供美味的干锅菜品，适合与朋友一起品尝。

三、注意事项

1. 尝试当地特色：务川的美食文化丰富多样，不妨多尝试一些当地特色美食，以充分体验当地的饮食文化。
2. 注意食品安全：在品尝美食的同时，也要注意食品安全，选择卫生条件好的餐厅就餐。
3. 适量品尝：美食虽好，但也要适量品尝，以免因过量食用而影响旅行体验。

希望这份美食攻略能帮助你在遵义市务川仡佬族苗族自治县度过一个愉快的旅程！