欢迎来到遵义市赤水市！这里不仅风景如画，更有许多令人垂涎的美食。以下是一份详细的美食攻略，希望能让你的赤水之行更加难忘。
早餐推荐
- 豆花面：豆花绵而不老、软嫩回甜、香辣爽口，再配上一碗劲道的面条，是赤水人早餐的首选。推荐店铺如小玲豆花面，位于赤水市市府路。
- 芽菜面：也是赤水人早餐的常见选择，口感鲜美，值得一试。
- 煳辣壳面：用辣椒制成的特制面条，香味和辣味都比普通辣椒粉更足，再配上鸡粉、猪油、大骨汤和肉臊子，简直是绝配。推荐店铺有晏伙二煳辣壳面（位于遵义市赤水市竹苑路）、二苗辣壳面（位于遵义市赤水市金斛路团结小区）、瑞哥胡辣壳面（位于遵义市赤水市市中街道红军大道北路逸景苑一期）。
- 辣块儿面：也是当地人喜爱的早餐之一，味道独特，值得品尝。
午餐推荐
- 蹄花：赤水的蹄花以其鲜嫩多汁而闻名，是当地人餐桌上的常客。
- 叉洋芋：与赤水的码头文化息息相关，口感软糯即化，还能品出悠久绵长的历史风味。推荐店铺有四哥叉洋芋（位于赤水市太平街180号）、六姐叉洋芋、政府叉洋芋等。
- 荤豆花：豆花与肉类的完美结合，口感丰富，营养丰富。推荐店铺有政府荤豆花、贵福金街荤豆花等。
- 羊肉粉：赤水的羊肉粉以其独特的香味和丰富的营养价值受到当地人的喜爱，也是午餐的不错选择。
- 桶桶笋：这种笋类食品以其独特的口感和清香的味道受到食客们的青睐。
晚餐及夜宵推荐
- 桶桶烧：赤水非常有名的烧烤店，以其独特的烤制工艺和丰富的蘸料而受到食客们的喜爱。推荐店铺位于丹霞大道中南城，人均价格约73元。
- 烤鱼：赤水的烤鱼以其鲜美的口感和独特的调味而受到食客们的青睐，如金三角烤鱼、杨烤鱼等。
- 烧烤：贵福金街是赤水的烧烤一条街，这里的烧烤味道绝佳，价格适中，是夜宵的好去处。
- 其他推荐：如号虎食酸汤小火锅、小广场九宫记火锅、渝江乌鱼、放心烫、第一烧、麻口烤鱼等，都是赤水不可错过的美食。
饮品与小吃
- 豆花饭：赤水的传统小吃，以其香甜软糯的豆花和香喷喷的米饭而受到食客们的喜爱。推荐店铺有有吃不瞒天地、老车站豆花饭、皂角树豆花饭等。
- 猪儿粑：一种传统小吃，外皮酥脆，内馅丰富，口感极佳。
- 石斛鸡汤面：这道面食以其浓郁的鸡汤和劲道的面条而受到食客们的喜爱。
美食街区推荐
- 石沓沓古街：晚上灯火通明，酒馆和小吃摊一个接一个，是品尝赤水美食和感受当地夜生活的好去处。
- 红军大道：这条街上全是吃的喝的，找不到地方吃东西就来这里，总有一家合适的。
- 贵福金街：赤水的烧烤一条街，夜宵想吃烧烤就来这里。
希望这份美食攻略能帮助你在赤水尽情享受美食之旅！祝你旅途愉快！
