如果你计划第一次前往遵义市仁怀市，并希望体验当地的美食，以下是一份详细的美食攻略，帮助你尽情享受仁怀的美食之旅：
一、特色美食推荐
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豆米火锅
- 简介：用豆豆汤打底，配上特制的蘸水，是下饭神器。
- 推荐理由：独特的豆豆汤底和蘸水组合，带来丰富的口感体验。
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贵阳脆哨老素粉
- 简介：包含脆哨、咸菜、腌萝卜，稍微带点酸味，别有一番风味。
- 推荐理由：脆哨的香脆与酸味的调和，让这道粉独具特色。
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鲁班鸡爪爪
- 简介：卤味鸡爪、卤味拼盘、炸洋芋、菜头炒饭都是必点美食。
- 推荐理由：卤味入味，鸡爪口感鲜美，是当地的老字号美食。
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辣鸡粉
- 简介：虽然卖相不怎么样，但味道很棒。
- 推荐理由：历史悠久的店铺，味道经得起时间的考验。
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羊肉粉
- 简介：红油粗粉，汤头鲜美。
- 推荐理由：当地必吃美食，让人欲罢不能。
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洋芋粑粑
- 简介：路边小店打包的，配有干湿两种蘸碟。
- 推荐理由：洋芋的香糯与蘸碟的丰富口感相结合，味道一级棒。
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三把鸡
- 简介：以鸡肉为主料，经过独特的制作工艺，味道鲜美独特。
- 推荐理由：无论是红烧还是汤品，都是品味的极佳选择，独具仁怀特色。
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合马羊肉
- 简介：黔北颇有名气的特色食品，原材料是贵州四大优良品种之一的黔北山羊。
- 推荐理由：推出了多种颇具特色的羊肉全席，是宴请宾客的佳肴。
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三合刀尖肉
- 简介：经过烧皮、清洗、焯水、去脂后，被切成“刀尖状”加上生姜、花椒提味炒制，最后再加上本地的红辣椒面、酸辣椒、酸萝卜丝。
- 推荐理由：色泽金黄、口感爽辣、肥而不腻。
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紫云牛肉
- 简介：制作技艺特殊，分为一泡、二煨、三炒制，佐料多达32种。
- 推荐理由：成品油而不腻、鲜辣可口，还有滋补、开胃、祛湿健脾等保健功能。
二、美食店铺推荐
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彩虹桥美食
- 地址：遵义市仁怀市长征路饮台大酒店东侧
- 特点：份量足、菜品精致、味道不错、位置优越、环境不错、菜品新鲜、价格实惠。
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最黔线餐厅（酒都广场店）
- 地址：盐津街道醉美大道酒都方圆荟购物广场
- 特点：面条不错、适合聚餐、上菜很快、回头客多、味道不错、环境不错、价格实惠、菜品精致、停车方便、菜品丰富、菜品新鲜、人气旺。
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亲家杀猪饭丈母娘柴火鸡（小刚夜市店）
- 地址：玉液中路仁怀市新车站水果批发市场内
- 特点：停车方便、回头客多、上菜很快、店面大、味道不错、位置优越、环境不错、价格实惠、服务热情、菜品新鲜、人气旺。
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快活林（仁怀店）
- 地址：国酒南路385号国贸购物中心F6层
- 特点：鱼肉鲜嫩、回头客多、味道不错、环境不错、菜品新鲜、菜品丰富、人气旺。
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米线类
- 国酒城子宸乌鸡米线：汤头特别美味。
- 方圆荟蒙自源米线：土鸡米线，但吃多了会腻。
- 建行旁边的红油牛肉粉：不要加卤蛋，味道更好。
- 馨天地旱码头羊肉粉：红油粗粉，值得一试。
- 金庭水岸附近的重庆小面：清汤面，便宜又好吃。
- 三转盘国酒新城底下的聂家抄手：虽然不算特别出众，但值得一试。
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串类
- 快乐番薯的烤红肠：味道不错。
- 三号区嘉航蛋包洋芋：虽然吃的腻，但间隔一段时间再吃会更好。
三、其他注意事项
- 尝试当地特色：尽量选择具有仁怀特色的美食，以充分体验当地的风味。
- 注意食品安全：选择卫生条件好、口碑好的店铺就餐。
- 适量品尝：美食虽好，但也要适量品尝，避免暴饮暴食。
希望这份美食攻略能帮助你在遵义市仁怀市度过一个愉快的美食之旅！
