如果你计划首次前往红河哈尼族彝族自治州开远市，那么这份美食攻略将为你提供一份详尽的开远美食探索指南。
特色美食推荐
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开远米线
- 简介：开远米线是云南红河州开远市的特色小吃，选用优质大米制作而成的米线，搭配鲜美的汤底和各种新鲜蔬菜，口感细腻爽滑，味道鲜美。
- 推荐餐馆：高老庄高大爹餐馆。
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酸辣鱼
- 简介：酸辣鱼是开远的传统名菜，鱼肉嫩滑，汤汁酸辣适中，既保留了鱼肉的原汁原味，又增添了开远特有的酸辣风味，令人回味无穷。
- 推荐餐馆：当地知名餐馆或夜市摊位。
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烤豆腐
- 简介：选用当地新鲜豆腐，经过精心腌制后，在炭火上慢慢烤制而成。外皮焦香酥脆，内里则保持了豆腐原有的嫩滑口感，搭配上特制的辣椒酱或蒜泥，香气四溢，让人垂涎欲滴。
- 推荐地点：夜市或小吃街。
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炒饵块
- 简介：饵块是一种用糯米粉制成的食物，形状类似于小圆饼，质地柔软。将饵块切成薄片，加入各种蔬菜和调料一起翻炒，便成了一道色香味俱佳的美食。
- 推荐餐馆：当地小吃摊或餐馆。
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豆花饭
- 简介：豆花饭是开远地区的特色主食，软糯的米饭搭配上滑嫩的豆花，再加上开远特制的酱料，让人食欲大增。
- 推荐餐馆：当地知名餐馆。
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破酥包
- 简介：红疆饭店的破酥包饱满洁白、油润如玉、收口微开、香气四溢，用手掰开包子，面质发得松柔起蜂窝，一股葱花鲜肉香味扑鼻而来，面皮吃起来不沾牙且富有弹性、馅多可口、油而不腻、鲜香四溢。
- 推荐餐馆：红疆饭店。
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越南小卷粉
- 简介：小卷粉皮薄、个小、味道软糯，色泽白润透明，如白玉包碧珠。吃时配上可口蘸水，味道堪称人间一绝。
- 推荐餐馆：当地小吃摊或越南风味餐馆。
餐馆推荐
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红河印象美食文化酒楼（强盛路店）
- 地址：强盛路7号
- 特色菜品：蘸水皱皱卷粉、番茄酱拌面、炸翡翠（炸桑叶）、豆腐圆子、卤牛肉等
- 人均价格：62元/人
- 营业时间：09:00-21:00
- 评价：环境古色古香，菜品丰富且精致，服务热情，适合聚餐和好友聚会。
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南正街小吃（大昌隆对面）
- 地址：乐白道街道建设西路38-40号（大昌隆对面）
- 特色小吃：各种小吃，如炒鸡等
- 人均价格：20元/人
- 营业时间：07:00-14:00
- 评价：味道不错，环境不错，近泸江公园，适合早餐或午餐。
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好运多小菜馆
- 地址：兴远北路北101大厦左转大唐家园北300米
- 特色菜品：东北菜，份量足，价格实惠
- 人均价格：32元/人
- 营业时间：10:30-19:30
- 评价：上菜很快，适合家庭聚餐或朋友小聚。
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受气烧烤
- 地址：开远市云之尚酒店右边巷子
- 特色菜品：卤肠头、卤猪脚等烧烤美食
- 人均价格：80元以上
- 营业时间：晚上营业，建议19:40-19:50到店，避免排队。
- 评价：烧烤口味独特，深受当地人和游客喜爱。
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阿梅小吃
- 地址：开远市泸江新区西南门旁
- 特色菜品：现炒鳝鱼米线
- 人均价格：18元以上
- 营业时间：全天营业
- 评价：米线口感细腻，鳝鱼鲜美，是开远的一道特色美食。
其他建议
- 探索当地小吃街和夜市：开远的小吃街和夜市是品尝当地美食的最佳地点，你可以在这里找到各种小吃和特色美食。
- 参加当地民俗活动：在开远，你还可以参加当地的民俗活动，如哈尼族和彝族的传统节日等，这些活动不仅能让你更深入地了解当地的文化，还能品尝到更多的特色美食。
希望这份美食攻略能帮助你在开远的美食之旅中收获满满！
