如果你计划第一次前往宝鸡市岐山县，那么这份美食攻略将为你提供一份详尽的美食探索指南。岐山以其丰富的历史文化和独特的美食而闻名，以下是必尝的当地美食及推荐餐馆：
早餐
- 王建明红蒸碗碗肉：藏在岐山凤鸣市场的一家老店，汤红肉烂，酸辣口感，肥瘦相间，配上朴实无华的蒸馒头，非常美味。
- 豆花泡馍：也是凤鸣市场的特色美食，豆花大块且嫩，豆浆细腻顺滑，麻花泡软入味，再配上咸菜，美味又耐饥。
午餐
- 天缘酒店：位于岐山县城中心，这里的臊子面非常有名，厨师会当面表演制作。臊子面以“薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、辣、香”九大特点著称，是岐山人的婚宴必备美食。
- 肖家大院：位于周五路与孔明大道交叉口西南100米，是岐山人招待酒席的首选之地。这里的猪蹄非常受欢迎，据说一年能卖上3000斤，肥肉和蹄筋很饱满，吃起来Q弹可口。
晚餐及小吃
- 阿记烧烤：位于蔡家坡镇凤凰西路佳美家超市对面，这里的肉筋非常美味，个头大且劲道。
- 岐山擀面皮：经过发酵的擀面皮带着微微的酸味，浇上自制的油泼辣子，香辣酸爽，一口开胃。可以在岐山县城内的众多小吃摊和餐馆找到，如“小梅纯手工擀面皮”和“岐山欣源手工擀面皮”。
- 岐山醋粉：口感滑嫩细糯，醋香扑鼻，既能助消化，又在夏季吃起来清凉爽口。通常与擀面皮等小吃一同售卖。
- 岐山锅盔：干、脆、香、酥，便于储存携带，是当地著名的传统面食。可以在岐山县内的街头小吃摊和特产店找到，如“文王锅盔”专卖店。
其他推荐
- 岐山小吃一条街：位于陕西省宝鸡市岐山县凤鸣镇凤东路天乐幼儿园西北侧，是岐山县游客最爱的美食街，菜品新鲜，服务热情。
- 陕西省非遗项目岐山臊子面（太平寺店）：位于凤鸣西路6号（太平市东南门内），是一家专门制作岐山臊子面的快餐店，营业时间为10:00-22:00，人均价格为26元。
以上美食攻略涵盖了岐山县的早餐、午餐、晚餐及小吃推荐，希望能让你的岐山之旅更加美味难忘。在品尝美食的同时，也可以深入体验岐山的文化和历史，享受一次全方位的旅行体验。
