如果你计划第一次前往咸阳市泾阳县，那么这份美食攻略将为你提供一些不可错过的美味推荐：
特色小吃
- 茯茶镇剁椒面：位于泾阳大地鑫园对面，这家店的剁椒面是陕西的特色，手工搓制，味道浓郁，售价23元/碗。
- 穰饸：也叫“让饸”（rang huo、rang he），是陕西泾阳方言，本意是软活、绵软的意思。在泾阳，有这样一句俗语，“无让饸不成宴席”。每逢过年过节，或是红白喜事，“让饸”是餐桌上不可或缺的美味，它色泽鲜艳、口感绵软、香味无穷、老少皆宜。
- 凉皮：已有200余年的历史，凉皮的制法多、品种繁，突出酸辣鲜香，口感好，滑利爽口、筋韧耐嚼，深受大众欢迎。
- 水盆羊肉：又称“单走”，因烹饪的羊肉用大盆盛放，又因食用水盆羊肉主要以汤为主，故碗大如盆，得其名。其制作工艺复杂，做工考究，味道鲜美，营养丰富，颇受泾阳及周边群众喜爱。
- 夹背子：泾北塬区农家妇女独创的一种面食。
- 油糕：由面粉、白糖、桂花、青梅、青红丝、核桃仁、菜籽油制成。色泽红亮，皮酥内软，脆甜芳香，已有百余年制作历史。
- 石子馍：本县两种民间古老食品，以精粉、植物油、鸡蛋、白糖等原料掺揉烘烙而成，其特点是干、酥、香、甜，便于携带久放，为招待贵客、馈赠亲朋、外出旅游携带的佳品。
- 甑糕：泾阳地区特有的小吃，因蒸制的炊具叫“甑”，因此叫甑糕。
- 炒葫芦头：陕西省著名风味小吃，最早为唐代京城美食，至今仍是西安城内有名的风味小吃。早些年由泾阳人进一步改进，推出青椒烧炒葫芦头，肥而不腻，瘦而不柴，香飘四溢，回味无穷。
- 肉夹馍：最具特色的当属老朱家腊汁肉夹馍。
热门餐馆
- 新疆炒米粉：位于泾干中学向西50米处，这家店的新疆炒米粉量虽然不多，但味道绝对正宗。原味炒馕15元，鸡肉炒馕18元，火腿炒米粉和鸡肉炒米粉各18元，牛肉炒馕20元。
- 三江红干锅：花园酒店向西50米处，这家店的干锅菜品非常受欢迎，尤其是干锅鸡和干锅虾，味道鲜美。
- 莎伦壹咖西餐厅：位于莱茵东郡a座4层，这家西餐厅的环境优雅，菜品丰富，适合家庭聚餐。
- 云贵天过桥米线：位于大唐五楼，这家店以过桥米线闻名，米线细滑，汤底浓郁，价格实惠。
- 云南蒸汽石锅鱼：在泾阳的许多地方都能找到，特别推荐加菌子的蒸汽石锅鱼，味道鲜美，营养丰富。
- 便民美食城：位于泾阳县泾干大街泾财小区北侧约60米，是一个美食街，夜市摊位众多，如石磨肠粉、香辣面筋火爆鱿鱼烧烤、腾氏秘制花甲等。
- 老百姓饭庄：位于陕西省咸阳市泾阳县高庄镇西户113号，人均20元，营业时间为08:00~22:00。
- 渤海美食坊：位于陕西省咸阳市泾阳县兴隆大街120号，人均18元，营业时间为11:30~24:00。
以上美食攻略涵盖了泾阳县的多种特色小吃和热门餐馆，希望能为你的旅行增添一份美味的记忆。
