如果你计划第一次前往咸阳市乾县，那么这份美食攻略将为你提供一份详尽的美食探索指南。乾县不仅以其丰富的历史文化著称，更以其独特的美食风味吸引无数食客。以下是一些必尝的乾县美食及其推荐地点：
乾州四宝
- 乾县锅盔：乾县的传统特色小吃，以其酥脆可口、味道浓郁而闻名。锅盔外皮金黄酥脆，内里柔软香甜，是当地人早餐的必备之选。
- 乾县挂面：也叫酸汤面、酸汤挂面，细而白，筋而光，耐存、耐煮，便于携带。其口味酸辣，面条光滑有嚼头，汤油汪汪、香气扑鼻。
- 馇酥：有着一千三百多年的历史，原为宫中食品，在唐代被作为御用美食。正宗的馇酥是用面粉、马油、盐、菜籽油加工而成，里面用绵白糖、青红丝、核桃仁等作馅，香酥可口。
- 乾县豆腐脑：乾县豆腐脑滑嫩爽口、营养丰富，口感细腻，搭配上鲜美的汤汁和调料，味道醇厚，让人回味无穷。推荐尝试漠西夹道祖传豆腐脑和苟八豆腐脑。
其他特色美食
- 乾县豆腐汤：有点像胡辣汤，咸香口感，喝完肚子特别舒服。
- 乾县擀面皮：红油辣子香得很，面皮劲道，口感超赞。
- 乾县大盘鸡：不辣，味道偏咸，可以加锅盔，别有一番风味。
- 乾县油泼面：面条劲道爽滑，搭配上特制的辣椒油和调料，味道麻辣鲜香，是当地人最爱的面食之一。
- 乾县羊肉泡馍：乾县羊肉泡的馍是大锅盔，羊肉炖煮得恰到好处，搭配上香醇的馍块和蔬菜，让人食欲大增。
- 乾县酸汤水饺：饺子皮薄馅大，搭配上酸辣可口的酸汤和调料，味道鲜美独特，让人一吃难忘。
- 虢家包子：比小笼包子大一些，酵面包子口感好，馅足皮薄，蘸上汁子吃味道更佳。
- 王家豆腐脑：嫩滑爽口，搭配特制辣酱，风味独特。
- 辣子鸡：香辣可口，让人回味无穷。
- 烧烤和串串香：夜市烧烤和串串香香气四溢，是夜生活的绝佳选择。
推荐餐厅
- 漠西夹道祖传豆腐脑：乾县漠西中学对面，祖传老店，口味正宗。
- 苟八豆腐脑：桥东新街与西兰大街交叉口150米，口碑良好。
- 盛唐府乾州酸汤面：高速引线高速客运站向西300米路北，店面干净，酸汤面味好，还有其他多种乾县小吃。
- 刘二饭店：312国道车阳小区附近，提供浙菜，人均价格适中，口味和服务均受到好评。
在享受美食的同时，不妨也探索一下乾县的历史文化景点，如乾陵和永泰公主墓，让这次旅行更加丰富多彩。希望这份美食攻略能帮助你在乾县度过一个愉快的时光！
