欢迎来到定西市岷县！这里不仅风景秀丽，更有众多令人垂涎的美食。以下是一份详细的美食攻略，希望能让你的岷县之旅更加美味。
一、面食篇
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兰州牛肉面
- 推荐店铺：哈记面馆
- 特点：经典美味，拌肉更是绝妙。
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牛肉尕面片
- 特点：面片小巧，搭配本地牛肉炒制的臊子和独特浓郁的牛肉汤，再加点油泼辣子和香菜，一口下去便能感受西北的粗犷。
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桥头牛肉麻面
- 特点：老字号小吃，麻、辣、香俱全，汤底还有黄芪等滋补配料，被誉为“陇上一绝”。
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大肉扯面
- 特点：劲道的扯面浇上红油臊子，是岷县人的硬核早餐。
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雀舌面
- 推荐地点：岷州小吃不夜城
- 特点：独特的面条形状和口感，值得一试。
二、小吃篇
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姜粉鱼
- 推荐店铺：陈记粉鱼（42年老店）
- 特点：姜粉拌的生葱花、蒜苗丝，再配上醋、油泼辣子，味道绝妙。
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酿皮
- 特点：酸辣口感，非常适合天热时品尝，与兰州的水洗酿皮有所不同。
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糖油糕
- 特点：层层酥皮包裹着糖油面夹心，经过高温油炸，表皮酥脆、油而不腻，是岷县人儿时的专属味道。
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酒糟蛋花汤
- 推荐地点：岷州小吃不夜城
- 特点：独特的酒糟香味与蛋花的鲜美相结合，令人回味无穷。
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土豆做的类似凉粉的菜品
- 推荐地点：岷州小吃不夜城
- 特点：土豆制成的凉粉口感独特，酸辣可口。
三、肉类篇
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烤羊头
- 推荐地点：岷州小吃不夜城
- 特点：烤制得香脆可口的羊头肉，是夜宵的好选择。
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牛肉骨头
- 特点：煮得烂糊的牛肉撒上椒盐，肉香四溢，是岷县美食家们的追求。
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烤羊肉
- 特点：肥瘦相间的羊肉经过炭火烤制，增加了炭火的香味，撒上辣子后更加美味。
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胡辣羊蹄
- 特点：羊蹄经过各种调料的腌制后色香味俱全，重口的调料也不会遮盖羊肉的香气。
四、其他推荐
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甜坯子奶茶
- 推荐店铺：兰与茶
- 特点：多种口味可选，是岷县地道的奶茶。
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鸡丝凉粉
- 推荐地点：大润发旁边的包子店
- 特点：酸辣可口，是早餐的好选择。
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花糕
- 特点：在面团里卷入玫瑰花、苦豆儿等佐料制成的节日食品，象征着团圆相聚。
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岷州黄酒
- 特点：当地人喜欢用白馍泡酒吃，入口虽涩但回味无穷。
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野菜鹿角菜
- 特点：看着红彤彤的，其实吃起来并不辣，还有一股清香，非常适合小朋友品尝。
五、餐厅推荐
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岷县和泰食府
- 地址：甘肃省定西市岷县岷阳镇北门街云舒巷2号
- 营业时间：10:00-23:30
- 特点：中餐馆，评分高。
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岷县国华礼宴
- 地址：岷阳镇青年街文景苑小区1号楼109-110号商铺
- 人均价格：￥32.0/人
- 营业时间：06:00-22:00
- 特点：中餐馆，评分较高。
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小何草膘牛羊肉
- 地址：甘肃省定西市岷县寺沟镇岷县农商银行北59米
- 特点：中餐馆，评分高，以牛羊肉为主打。
希望这份美食攻略能帮助你在岷县尽情享受美食之旅！祝你旅途愉快！
