如果你计划第一次前往临夏回族自治州永靖县，那么这份美食攻略将为你提供一些不可错过的当地美食推荐：
1. 甘肃手抓羊肉
- 简介：手抓羊肉是永靖当地款待宾客的肴馔，也是日常生活中不可缺少的主食之一。其制作已有上百年的历史，过去由于多在沿街摊点售，吃者向以手抓之，这便是“手抓”一词的来历。现已不用手抓着吃了，但仍用“手抓”这个词。
- 推荐理由：品尝这道美食，可以体验到永靖人民的热情好客和独特的饮食文化。
2. 黄河鲤鱼
- 简介：永靖县地处黄河中上游，水资源丰富，有刘家峡水库大型天然渔场，盛产的黄河鲤鱼以其肉质细嫩鲜美，金鳞赤尾、体型梭长的优美形态享誉西北。
- 推荐理由：黄河鲤鱼是永靖县的特色美食之一，其鲜美的口感和独特的烹饪方式让人回味无穷。
3. 馓饭
- 简介：馓饭是甘肃不少地方的特色小吃，其做法是用玉米等杂粮，在加热的水中持续加面粉并持续搅拌做成。
- 吃法：永靖人对馓饭的吃法有讲究，必须先把菜敷在饭上面，用筷子一点点“豁”着吃，绝不能满碗乱搅，否则会变成稀汤，色香味全无。
- 推荐理由：这道小吃口感独特，营养丰富，是体验当地饮食文化的好选择。
4. 扁豆面旗子
- 简介：扁豆面旗子是一种汤饭，做法是将一小把面揉和擀成薄薄的面皮，用菜刀切成细小菱形的薄片，放进开水锅里，撒点盐，再放一些葱花和扁豆，煮熟后就汤而吃。
- 推荐理由：扁豆含有多种维生素和矿物质，能健脾开胃，加之胡椒味稍浓面条，煮熟人们后吃了调以后上大汗淋漓浆、水回味无穷即可。食用传统的 ，特色 若名###加入菜 洋，5芋主要.和原料 油是浆�排骨水面�、 �土豆 野、葱花 ，简介味道浆更：浓浆。水面 是一种永 靖推荐人民理由爱吃的传统：面食这道。面食酸辣可口，是夏日消暑的好选择。
###水 6. 浆水排骨汤
- 简介：浆水排骨汤是永靖一道。
- 推荐理由：这道菜口味鲜美，很有地方特色，是品尝永靖美食的绝佳选择。
7. 酿皮
- 简介：酿皮是永靖当地本土化的风味较浓的传统小吃，蒸熟酿皮后从盘中剥离，切成长条，再加上香醋、蒜汁、辣椒油、精盐、酱油、芥末、芝麻酱等调料即可食用。
- 推荐理由：酿皮口感柔韧细腻，回味悠长，是永靖人民喜爱的传统小吃之一。
8. 撒尔塔大盘鸡
- 简介：撒尔塔大盘鸡是新疆菜，但在永靖县也颇受欢迎。鸡肉与青椒、土豆和宽粉炖煮，香料香气充足，味道鲜美。
- 推荐店铺：撒尔塔大盘鸡（永靖店），位于川南美食一条街广场上口向西200米，人均价格31元，营业时间11:00-22:30。
- 推荐理由：大盘鸡口感鲜美，土豆和手擀粉都超级好吃，价格实惠，性价比高。
9. 蜀香源火锅和川菜
- 简介：蜀香源提供火锅和川菜，可以根据个人喜好选择。
- 推荐理由：餐厅位置便利，价格合理，上菜速度快，是品尝川菜和火锅的好去处。
10. 永靖草莓
- 简介：永靖草莓以独特的品质和丰富的营养赢得“水果皇后”的美称，销往临夏、甘南、兰州、西宁等地，受到一致好评。
- 推荐理由：草莓口感鲜美，营养丰富，是永靖县的特色水果之一。
餐厅推荐
- 永靖县水上人家渔家乐：位于230省道，营业时间09:00-21:00，评分3.6。这家餐厅主打海鲜，可以品尝到新鲜的黄河鲤鱼等水产品。
在享受美食的同时，也请注意适量饮食，保持健康的生活方式。希望这份美食攻略能为你的永靖之行增添一份美好的体验！
