欢迎来到临夏回族自治州广河县！这里不仅自然风光壮丽，文化底蕴深厚，更有许多令人垂涎的美食。以下是一份精心准备的美食攻略，希望能让你的广河之旅更加难忘。
一、河沿面片
- 特色介绍：河沿面片源自青海省海东市循化撒拉族自治县的河沿村，后在广河县名声大噪。它采用手工制作，口感爽滑劲道。将面片和羊肉、少许粉条、大葱等食材一起炖煮，汤汁浓郁，味道鲜美。
- 推荐餐厅：临园的园中园餐厅、新老青年餐厅、锦河沿餐厅、如华餐厅等。
- 多种吃法：除了传统的炖煮方式，河沿面片还有干拌、汤面、炒面、烩面等多种吃法，满足不同口味需求。
二、广河牛舌饼
- 特色介绍：广河牛舌饼是广河县的特色清真美食，以其独特的制作工艺和香酥可口的口感著称。选用上等面粉，搭配新鲜牛肉或牛舌，经过精细调味、手工揉制、精心烘烤而成。色泽金黄，外酥里嫩，每一口都能感受到牛肉的鲜美与面饼的酥脆完美融合。
- 购买方式：在广河县的八坊十三巷、红水河畔等地都能找到售卖牛舌饼的店铺，此外，随着电商的兴起，广河牛舌饼也可全国包邮。
三、河州包子
- 特色介绍：河州包子是甘肃临夏州的传统名吃，以面皮好、馅子考究而驰名。馅料多样化，常见的有牛羊肉和韭菜或胡萝卜或白萝卜的组合。味道鲜美可口，面皮白亮透出油黄，质地松软，馅料松软不结团，具有微麻清香的口感。
- 推荐品尝：在广河县，你可以找到许多制作河州包子的餐馆，不妨一试。
四、河州酿皮
- 特色介绍：河州酿皮是甘肃临夏回族自治州的特色小吃，制作工艺复杂，操作技术性强。以高筋面粉为原料，在洗浆、兑灰、蒸酿皮、蒸面筋、制作酱汁等多个工序中制成。酿皮黄亮柔软，面筋莲松，色泽鲜艳，酸辣口味的调料使其更加诱人。
- 推荐品尝：在广河县的街头巷尾，你都能找到售卖河州酿皮的小摊或餐馆。
五、其他推荐美食
- 发子面肠：得名于临夏当地的水上运输工具羊皮筏子的形状，口感咸鲜清香，风味独特。
- 河州八宝醪糟：口感醇厚，甜而不腻，具有浓郁的醪糟香味和坚果的香脆口感。
- 临夏油馃：临夏地区的穆斯林妇女精心制作的传统油炸食品，口感酥脆香甜，色泽艳丽。
六、饮品推荐
- 兰州三泡台：饭后一杯茶，是完美的结束。兰州三泡台以其独特的口感和制作工艺，深受当地人和游客的喜爱。
希望这份美食攻略能帮助你在广河县尽情享受美食之旅！在品尝美食的同时，也不妨深入探索广河县的自然风光和人文景观，让这次旅行更加丰富多彩。
