欢迎来到临夏回族自治州东乡族自治县！这里不仅风景秀丽，而且美食众多，以下是一份详细的美食攻略，希望能让你的旅程更加美味：
一、东乡手抓羊肉
- 推荐理由：东乡手抓羊肉是当地的代表性美食，肉质鲜嫩，口感极佳。东乡羊肉膘肥肉嫩，肉质纤维少且细腻，含有丰富的蛋白质及多种微量元素，被誉为肉中极品。
- 推荐店铺：老东乡手抓（位于Y541路上），这家店铺以其正宗的手抓羊肉而闻名。
二、其他特色美食
- 地锅锅：东乡族吃洋芋的一种独特方法，不用锅、不用油，味道特别，是野餐时的绝佳选择。
- 麦索：将未成熟的青稞或大麦蒸熟后碾制而成，拌上大蒜、辣椒面食用，独具地方特色。
- 甜麦子：也叫甜醅，是临夏州地区的传统风味小吃，由小麦或青稞发酵而成，口感香甜。
- 面肠：将面粉搅成糊状后灌入小肠中蒸熟，再煎至皮黄脆后食用，搭配油辣子、蒜泥、醋等调料，味道更佳。
- 爆炒草鸡：肉质鲜嫩的草鸡配上特制的辣椒油、蒜末等食材，别有一番风味。
三、农家乐推荐
在东乡族自治县，有许多农家乐提供地道的东乡美食，以下是一些推荐的农家乐：
- 东乡县东临睦府生态家宴：提供各种东乡特色美食，如手抓羊肉、开锅羊肉等。
- 东乡县伊努尔农庄：位于锁南镇白家村，环境优美，美食丰富。
- 其他农家乐：如东乡县老城人家农家院、东乡县望景别院农家院等，都是品尝东乡美食的好去处。
四、注意事项
- 品尝手抓羊肉时：建议搭配新蒜、油泼辣椒、细盐等调料食用，口感更佳。同时，注意选择肥瘦匀称的羊肉部位。
- 尝试当地特色小吃：如甜麦子、麦索等，这些小吃不仅美味，还能让你更深入地了解东乡族的食俗文化。
- 选择正规店铺和农家乐：确保食品安全和卫生。在品尝美食的同时，也要注意适量饮食，避免暴饮暴食。
希望这份美食攻略能帮助你在东乡族自治县度过一个愉快的旅程！祝你旅途愉快！
