赤峰陈曲
内蒙古自治区 · 赤峰市翁牛特旗的赤峰陈曲是第一制酒厂（现为内蒙古赤峰陈曲酒业有限责任公司）的产品。此酒于1979年开始投产，以当地优质高粱为原料，用河内白曲制成的麸曲为糖化剂，5种产酯酵母为发酵剂，经人工老窖发酵，量质摘酒，陈贮老熟，精心勾兑，品评检验等工艺酿造而成，要求酒的色、香、味达到高度谐调，方可出厂。
赤峰陈曲具有色清、香浓、醇甜、余香的特点，评酒专家评价其“清亮透明、窖香浓郁、绵甜纯厚、尾净余长”。该酒属于浓香型麸曲白酒，酒度为58度、55度。在80年代的辉煌时期，赤峰陈曲连续七年被评为自治区优质产品，还是内蒙古地区第一个获得“国家优质酒”称号的白酒品牌，并于1988年蝉联国优名酒称号，被赞为“名存草原四千里，位居北疆第一家”。
然而，随着国内白酒市场竞争的逐渐激烈，不少酒厂无法适应新环境，开始走下坡路。赤峰陈曲的名气和销量也逐渐下滑，但尽管如此，它作为的老品牌，仍然承载着当地酒文化的历史和记忆。如需更多关于赤峰陈曲的信息，建议直接联系内蒙古赤峰陈曲酒业有限责任公司或访问其官方网站。
