豪猪
河北省 · 廊坊市豪猪，又称刺猪、箭猪，属于啮齿目豪猪科的一类动物，和松鼠、老鼠等同属于啮齿目，但与偶蹄目猪科的猪没有关系。其体型较粗壮，一般体长56~77厘米，最长可达80厘米，体重7~14千克，最重可达20公斤。身体肥壮，自肩部以后直达尾部密布长刺，特别是臀部棘刺长得更长、更多，其中粗者宛若筷子，长者近达半米，最长的刺可达35厘米，刺的颜色黑白相间，粗细不等。四肢矮短，足具5趾，趾端有爪，爪长而坚硬，善于打洞。鼻垫位于吻端，鼻孔大而潮湿，嗅觉灵敏。耳半圆形，听觉不灵敏。眼小，但瞳孔能随光照强弱而变化。体表皮极脆，其棘刺遇到硬物极易脱落。
豪猪白天躲在穴中睡觉，晚间出来找食，喜食花生、番薯、瓜、菜、树根、块茎、树皮、草本植物、野果、落下的果实、农作物等，是草食性动物。它们生活在海拔0~3500米的各种类型的森林、耕地、岩石地区、山地和沙丘地带，栖居于洞穴内，洞穴通常有几个进出口，有时连续用几年。豪猪不能爬树，但能游泳，喜在阴暗、凉爽、干燥、洁净的环境中生活，有一定的生活路线，常结小群生活，属夜行性动物，昼伏夜出。
豪猪经济价值很高，主要体现在食用、药用、观赏等方面。其肉属于一种高蛋白、低脂肪食用肉类，富含钙磷矿物质等多种营养成份，肉质细腻、味道鲜美，无论是蒸、煮、炸，还是炖、煲、烤等，都清香鲜美、风味独特，被誉为山珍野味。同时，豪猪还具有很高的药用价值，其肉、胃、胆、刺、油、脑、心、肝、脂肪等均可入药，具有降压、定痛、活血、化瘀、祛风、通络等功效。此外，豪猪还具有较高的观赏价值，在各动物园内均有展出。豪猪刺还具有一定的工艺价值，可作浮标和装饰品的高级原料。
由于人类对其野生资源的过度利用以及对其栖息环境的破坏，导致豪猪的野生数量急剧减少，因此豪猪在市场上供不应求，市场价格高居不下。同时，由于饲养豪猪的设备简单，投资少，饲养成本低，且豪猪适应性强、繁殖力旺盛，因此豪猪养殖逐渐成为了人们的重要经济产业。
